作詞：邱廉欽 Kim
作曲：邱廉欽 Kim
豆腐乾 準備好沒 (切了)
豬肉絲 準備好沒 (有了)
魷魚記得先浸水分它 軟軟喔 軟軟喔
米酒和鹽 準備好沒 (好了)
辣椒蒜頭 一下要拿來 (好)
豆油膏和胡椒粉
放多放少 隨你的口味
噯 看我仰般做
噯 順序記得無
尾頭蔥兒蒜兒芹菜 放滴香油 可以出菜了
我 炒炒炒炒 大火炒
優多優多 一級棒
調味講究 香油鹹
菜色當靚當好食喔
看我 炒炒炒炒煞猛炒
你兜絕對肚屎餓
無幾久 無幾久
分你食到心滿意足喔
(口白)
從小有種味道 是我大了以後的最愛
這道菜你們一定吃過 叫作客家小炒
勤儉持家客家人 五千年文化來傳承
客家味道是這樣子 為了生活來省吃
沒有什麼可以來代替 阿母煮出的味緒
白飯一碗加進去 客家小炒沒得比
(哈哈哈哈 )(你笑什麼)
客家啊小炒啊好食嗎 好食嗎